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RESTAURANTE
LAS DELICIAS

Camino de Las Dalias, 80
Somió - Gijón
Tel. 985 36 73 78

PARA COMENZAR
Croquetas de centollo
Ensalada al estilo de la casa
Espuma de queso cabrales
Foie en tarrina con pan de pasas
Jamón de jabugo
Lasaña de bocartes del dí­a con salmón
Milhojas de bogavante "Delicias"
Pisto asturiano
Pisto mar y tierra (de nuestra tierra y mar)
Raya escabechada estilo "Delicias"
Salteado de bacalao, setas y trigueros
Rollitos de salmón con mozarella

SOPAS Y ARROCES
Sopa de pixí­n y centollo
Crema de andaricas
Fabes con almejas
Arroz con mariscos
Arroz con bogavante del Cantábrico
Arroz meloso con setas y langostinos

PESCADOS DE NUESTRAS COSTAS
Ensalada de bogavante "Delicias"
Cazuela de rape y bogavante
Lubina plancha y vinagreta de tomate
Lomo de lubina en su jugo con verduritas del tiempo
Merluza del pinchu al cava
Lomo de merluza al aroma de sidra con manzana y langostinos
Centros de pixí­n a la parrilla con almejas y espárragos trigueros salteados con aceite virgen

MARISCOS DEL CANTÁBRICO
Andaricas, quisquillas, bogavante, centollo y langosta

CARNES
Entrecot de ternera al cabrales con nueces
Escalopines de ternera a la parrilla con cabrales
Foie a la parrilla tosta de pan y cebolla confitada
Medallón de carne roxa al gusto Arturo Fernández
Solomillo al foie con champiñones y beicon
Steak Tartare de solomillo a nuestro estilo
Confit de pato en su jugo con manzana y moscatel

EL CHEF LE SUGIERE
Alcachofas rellenas de marisco
Ensalada de foie con queso de cabra
Salpicón de marisco
Salpicón de bonito
Dorada a la sal
Lenguado a la plancha
Virrey al horno
Besugo al horno
Mero del Cantábrico
Solomillo de jabalí­

Deguste nuestros postres caseros.

Solicite nuestra variada carta de vinos, se sorprenderá.

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